长江流域是中华农业文明的发祥地，是中华饮食文化的摇篮。为挖掘弘扬长江文化的时代价值，助力长江国家文化公园武汉示范区建设，8月16日上午，由中共武汉市委宣传部、湖北省国家文化公园建设工作专家咨询委员会指导，武汉市社科院、武汉市社科联主办的大江论坛第20期活动在武汉社会科学大楼学术报告厅举行。

本期论坛主题为“长江流域饮食文化的历史变迁”，邀请华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师，湖北省文化遗产研究会会长姚伟钧主讲。姚伟钧教授系统介绍了长江流域饮食文化形成的地理环境因素、上中下游各地域饮食文化的流变，并从北食南传、食材革命和西食东渐三个角度分析了长江流域的饮食文化交流融合进程，强调长江流域的饮食文化并不是一个孤立、封闭的体系，不论是中国北方元素、域外美洲元素还是近代西方元素都融入了长江流域，成为这一地域饮食文化的重要组成部分。在现场提问环节，他还与现场听众就饮食文化的发展加速阶段、楚菜的传承弘扬等问题进行了深入沟通交流。 

院党组成员、副院长董实忠主持论坛活动并做总结讲话。他指出，饮食文化是粮食生产和农业文明重要表现形式，长江流域饮食文化的变迁折射出人类迁徙和文化交流融合的诸多信息，对于充分认识长江文化在中华文明发展史上的地位具有重要意义。传承弘扬长江流域饮食文化，不仅能够丰富旅游产品，展现地方文化历史底蕴，还有助于促进城市品牌形象的塑造，值得未来开展多学科研究。武汉市社会科学院将继续加大对长江文化的研究与宣传，助力长江国家文化公园示范区建设和文化强市建设。

武汉市社科院领导班子、全体科研人员及社会各界文史爱好者参加论坛。

《武汉社会科学》、《长江日报》、武汉广播电视台、长江网、大江学术公众号等为论坛提供学术及媒体支持，3.38万余名网友同步在线收看活动直播。

（哲学所、科研处供稿）